2021年9月4日（土）～11月28日（日）

栗をテーマにバラエティ豊かなスイーツを揃えた「マロンアフタヌーンティー」をご用意いたします。
栗の魅力を存分に楽しめるよう、愛媛の和栗や高品質なフランス産マロンを秋のフルーツや甘酸っぱいラズベリーやカシス、フレッシュチーズと組み合わせ、エグゼクティブペストリーシェフが巧みな技でマロンスイーツの世界を創り上げます。
秋色に彩られたガーデンを一望する優雅な空間で、クラシカルなティースタンドに美しくディスプレイされたスイーツが奏でる柔らかな甘味と奥深い味わいをお楽しみください。

時間：12:00～／14:30～／17:00～
※土日祝日限定
※2時間制（30分前にラストオーダー）

料金：お一人様　5,300円

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コーヒーに抹茶、ハイビスカスティー、そして野菜をベースにした4種類のオリジナルモクテルをご用意しました。エスプレッソのほろ苦さと黒糖の甘味が絶妙な「Coffee Fizz」、ふんわりした泡の口当たりが魅力のハイビスカスティーをベースにした「Foam Tea」、濃厚な抹茶にサワークリームを合わせたデザートドリンク「RGT」、キュウリとキウイの緑が鮮やかな「Green Cu」。ホテルのバーテンダーのオリジナルレシピによる、それぞれに個性の光るモクテルをお楽しみください。

料金：1,800円 各種

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2021年9月1日（水）～10月31日（日）

秋に旬を迎えるキノコの旨味を凝縮した香り豊かなリゾットをご用意します。
手間と時間をかけて育てられた肉厚のジャンボマッシュルームや上質なセップ茸をふんだんに使い、パルミジャーノとフォンティーナチーズで滑らかなコクと奥行きを加えました。トリュフの芳醇な香りで包んで、濃厚さと軽やかさを併せ持つ一皿に仕上げています。
ワインなどのお飲み物と合わせて、秋の森からの贈り物をお楽しみください。

秋の味覚 ジャンボマッシュルームやセップ茸をふんだんに使ったリゾット
~トリュフの香り～

料金：3,800円

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2021年7月1日（木）～9月30日（木）

サマーフルーツをすっきりとしたグラスに閉じ込めて、涼し気で色鮮やかなパフェに仕立てました。
赤いベリーの「ルージュ」、トロピカル系の黄色フルーツで人気の「エキゾチック」、ライム・青りんご・キウイフルーツなど爽やかな緑系フルーツをフューチャーした「ヴェール」の3種類からお好きなものを選んで、フレッシュ・フローズン・ソルベ・グラニテ・ソースなど多彩な表情の重なりをお楽しみください。

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料金：各 2,400円 
ご提供時間：12:00 - 20:00

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2021年9月1日（水）～11月30日（火）

日本が生んだクラフトスピリッツ「六」と「白」、クラフトリキュール「奏」を用いて、日本の秋をイメージした2種類のカクテルを創りました。

「Autumunal」秋の旬柿を使ったカクテルは「六」と「奏のゆず」を使い、柿の上質な甘味と細やかな味わいがスピリッツの魅力を引き立てるさっぱりとしたカクテルです。

「桂心樨茶　ｹｲｼﾝｾｲﾁｬ」お米をベースに作られたスピリッツ「白」には、金木犀の自家製シロップを合わせ、ふんわりと甘く飲みやすいカクテルに仕上げました。

料金：2,200円

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2021年9月1日（水）～11月30日（火）

秋の訪れを感じる時に、ほっとしていただける優しく味わいの温かいドリンクを創りました。
「ホワイトモカ」は、エスプレッソとホワイトチョコレートにスチームミルクを加え、濃厚でクリーミーな味わいに仕上げます。
「洋なしジャスミンティー」は、フローラルなジャスミンと自家製洋なしシロップの甘さが絶妙なハーモニーを奏でるドリンクです。
ゆっくりと味わいながら、秋色のラウンジでおくつろぎください。

料金：各 1,800円 

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